ארי ארל, יליד בסיס חיל האוויר טראוויס בעמק נאפה, עלה לארץ ב-1994 והצטרף לצה"ל במהלך שנת הלימודים הראשונה שלו בקולג' באוניברסיטת וושינגטון. בהמשך סיים את התואר באוניברסיטה העברית בירושלים במדעי המדינה. לאחר שעבד בקרן הקיימת לישראל ובוועדת ההפצה היהודית האמריקאית במשך מספר שנים, ארי חזר לבית הספר ללימודי גידול גפנים וייננות במכללת נאפה ואלי וב-UC Davis. לפני שחזר לישראל, הוא עבד בעמק נאפה עבור Colgin Cellars, Clos Du Val, Elizabeth Spencer ו-O Shaughnessy. אהבתו של ארי לחקלאות, למדע, לטכנולוגיה ולישראל הייתה הכוח המניע מאחורי התשוקה שלו לייצור יין. הוא הצטרף לחזון של אלי ועזר ביצירת כרמי בת שלמה. בנוסף לעבודתו עם בת שלמה, ארי מלמד ייצור יין מעשי במכללת אוהלו בקצרין, ישראל.